久保田は、「辛口」よりキレを見る千寿・純米大吟醸・萬寿を、値段ではなく役割でつかむ

久保田は、居酒屋でも酒屋でもよく見る名前だ。だから「定番の辛口」とだけ覚えられやすい。ただ、久保田らしさが最も分かりやすく出るのは、口に入れた瞬間より、飲み込んだあとである。味が長く重く残らず、食事へ戻りやすい。この後味のキレを軸にすると、千寿、純米大吟醸、萬寿の違いも見やすくなる。

TASTE IN 30 SECONDS

30秒で分かる味

久保田は辛口か。その一語で終えるより、飲み込んだあとが短いと覚えるほうが近い。商品によって香りと厚みは変わるが、後味の設計は共通している。

久保田は、辛さより飲み込んだあとを見る

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ここから先では、千寿・純米大吟醸・萬寿の違いと720mlの税込価格、どんな店で頼むと分かりやすいか、日本酒好きが共有している前提、最初の一本まで整理します。

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銘柄の中の地図——千寿、純米大吟醸、萬寿／どんな店で飲むと分かりやすいか／日本酒好きの中で共有されている3つの前提／最初の一本

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